Pancake alias Panekuk

Ini resep turun temurun dari Mamaku sebenarnya.. dulu blio suka bikinin buat cemilan kita di sore hari atau buat sarapan. Di dadar tipis-tipis terus dikasi siraman gula merah cair...mmmm...uenaaakkk :p
Asyiknya kita bisa berkreasi dg toping2 lainnya, seperti taburan gula halus, selai coklat/strawberry/srikaya, potongan keju, pisang, strawberry, syrup maple,...apa aja deh, suka suka :))

yuuuk..bikin yuk! Gampang dan lezat, buat bekal sekolah juga bisa :)

Bahan:
3 butir telur kocok lepas
500 cc susu cair --- aku biasanya pakai susu Ultra yg plain
150 gr terigu
2-3 sdm gula pasir
30 gr mentega, lelehkan
1/2 sdt baking powder

Cara:
Campur semua bahan di dalam satu wadah, aduk rata.
Panaskan sedikit margarin / minyak di wajan anti lengket.
Tuangkan 1 sendok (biasanya aku pakai sendok sayur) adonan ke dalam wajan. Ratakan dengan digoyang-goyang.
Masak hingga timbul gelembung2 udara di adonan yang di dadar tadi.
Angkat dan letakkan di piring.

naah... setelah ini silakan dinikmati yaa..mau pake gula merah cair, silakaan... pake olesan selai, enaak.. juz be creative!

foto diambil dari inforesep.com